食物系统排放占到人为温室气体排放的1/3。食物系统可持续发展面临着粮食安全和气候减缓的双重挑战。为了探究谷物碳排放时空转移效率及其影响，地理与海洋科学学院黄贤金教授团队探索性地构建了水稻、小麦、玉米三类谷物生产阶段生命周期的排放清单，系统地分析了1990-2018年间中国谷物供需关系的时空演化特征，模拟了中国近30年不同类型谷物的区域间流动并核算由此产生的碳排放转移及其效率与特征。这项成果于2023年4月18日在线发表在重要学术刊物《中国科学：地球科学》。该研究得到了国家自然科学基金项目以及江苏省碳达峰碳中和科技创新专项资金的资助。

南京大学地理与海洋学院是江苏地理学会副理事长单位。其中土地利用与规划学科建有江苏省土地开发整理技术工程中心、国土资源部海岸带国土开发与生态重建重点实验室等科研创新平台，为江苏省国土空间规划实践与可持续发展研究提供科技支撑做出突出贡献。